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脱色活性炭这波操作棒呆

发布日期:2020-02-03 19:11:11 作者: 点击:

脱色活性炭的脱色温度和pH值要根据产物的性质,通过试验确定。在一部分物质中,沸点越高的物质越容易被吸附,压强越大温度越低浓度越大,吸附量越大,脱色活性炭已经在越来越多的地方有所应用。

  脱色活性炭主要成分为碳,还含少量氧、氢、硫、氮。也具有石墨那样的精细结构,只是晶粒较小,层层间不规则堆积。具有较大的表面积(500~1000米2/克),有很强的吸附性能,能在它的表面上吸附气体、液体或胶态固体;对于气体、液体,吸附物质的质量可接近于活性炭本身的质量。

脱色活性炭原理

  脱色活性炭的吸附能力受到温度的影响,升温有利于气体的解吸。常用于气体的吸附、分离和提纯,溶剂的回收,糖液、油脂、药物的脱色剂,饮用水及冰箱的除臭剂,还可用作催化剂或金属盐催化剂的载体。

  食品脱色活性炭脱色效果在水中强,在有机溶剂中较弱。一般加0.1%—3%(W/V),搅拌30—60分钟,活性炭的粒度对脱色时间有影响,不同生产厂家、不同加工方法生产的活性炭,脱色效果相差很大。脱色温度和pH值要根据产物的性质,通过试验确定。

  切不可在沸腾的溶液中加入活性炭,那样会有暴沸的危险。食品脱色活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入,因为有色杂质虽可溶于沸腾的溶剂中,部分杂质又会被结晶吸附,使得产物带色,所以用食品脱色活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入。

  脱色活性炭比较常见的是被应用到制糖领域中,它的效果显著,在工业食品加工中受到欢迎。


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